La recherche en archéologie et anthropologie, basée sur l'analyse des isotopes stables, s'est affirmée comme une approche majeure pour comprendre la dynamique sociale de l'alimentation, de la mobilité, et de l'environnement des sociétés antérieures à l'époque contemporaine. Bien que largement appliquée dans le monde avec de nombreux projets développés, son utilisation dans la région des Pyrénées reste proportionnellement limitée, en particulier pour les chronologies de la fin de l’Antiquité et des premiers siècles du Moyen-Âge. Cette chronologie connait les grands bouleversements de la chute de l’empire Romain, l'arrivée de populations germaniques et de la mise en place des sociétés féodales. En raison de cette lacune, et motivée par les résultats intéressants obtenus dans la nécropole de Saint-Just de Valcabrère (IIIe - XIIe siècles ap. J.-C.) lors d'un stage de master, cette thèse vise à généraliser cette méthodologie pour approfondir les résultats d'autres individus de nécropoles des Pyrénées centrales (Catalogne, Aragon, Midi-Pyrénées) et en particulier de villes antiques et médiévales satellites de Toulouse, offrant ainsi une vue plus globale. Un profil pluridisciplinaire entre géochimie isotopique et sciences sociales, capable de travailler dans un environnement international, sera nécessaire.
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