A l’intérieur des terres, le site de Rirha campé dans la plaine du Gharb sur les terrasses alluviales de l’oued Beht, est considéré comme une réserve archéologique de premier ordre et a été classé au patrimoine national marocain en 2003. Ce projet doctoral propose un focus sur le millénaire qui voit l’implantation du premier centre urbain à la période maurétanienne (Ve s. av. J.-C. à 40 ap. J.-C.), puis une ville à la période romaine (Ier-IIIe s. ap. J.-C.) et la réoccupation tardo-antique (Ve-VIIe s. ap. J.-C.) de bâtis et de structures artisanales modestes (forges). Il associe analyses des vestiges carpologiques et des phytolithes afin d’intervenir sur une gamme plus large de contextes domestiques et artisanaux ainsi que les surfaces du mobilier de mouture, les parois de céramique et de fours, la terre crue des murs du bâti et de leurs empreintes végétales et des coprolithes d’animaux. Elles s’appuient sur un échantillonnage conséquent de prélèvements et des collections de référence actuelles de semences et de phytolithes des plantes, de sols et de matières fécales de l’Afrique du nord. L’objectif de la thèse vise à caractériser l’économie agraire des populations successives, les activités quotidiennes (pratiques agro-horticoles, transformation et conservation des récoltes alimentation humaine et animale, fabrication de vanneries), la fonction des espaces construits (stabulation, stockage de denrées) et parcourus (environnement exploité) aux différentes phases.
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